Comment cuire un chapon / une Dinde

Vous avez des problèmes avec la cuisson de votre chapon/dinde? Rassurez vous parce que vous n’êtes pas le seul à rechercher comment cuire un chapon 😉

Voici des conseils importants pour un chapon bien cuit:

  • Régler votre four sur une température entre 170° et 180°, ne dépassez absolument pas ce seuil, sinon votre chapon sortira tout sec.
  • Pour la durée, vous devez compter 1 heure de cuisson par kilo dans le four.
  • Assaisonner comme vous voulez votre chapon mais ne le fariner pas.
  • Si vous aimez la peau du chapon bien croustillante, vous devez bien le saler.
  • Farcissez le chapon et emballer le dans du papier aluminium avant de le passer au four.
  • Servez votre plat de chapon le plus vite possible après sa sortie du four, sinon il va se dessécher.

N’hésitez pas à partager avec nous votre expérience ou problèmes en cuisson de chapon, avec les commentaires au dessous.

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