Vous avez des problèmes avec la cuisson de votre chapon/dinde? Rassurez vous parce que vous n’êtes pas le seul à rechercher comment cuire un chapon ;)

Voici des conseils importants pour un chapon bien cuit:

• Régler votre four sur une température entre 170° et 180°, ne dépassez absolument pas ce seuil, sinon votre chapon sortira tout sec.
• Pour la durée, vous devez compter 1 heure de cuisson par kilo dans le four.
• Assaisonner comme vous voulez votre chapon mais ne le fariner pas.
• Si vous aimez la peau du chapon bien croustillante, vous devez bien le saler.
• Farcissez le chapon et emballer le dans du papier aluminium avant de le passer au four.
• Servez votre plat de chapon le plus vite possible après sa sortie du four, sinon il va se dessécher.

N’hésitez pas à partager avec nous votre expérience ou problèmes en cuisson de chapon, avec les commentaires au dessous.