vendredi , 9 décembre 2016

Lasagnes à la viande hachée

Ingrédient :

  • Un Paquet  des lasagnes
  • 500 grammes de viande hachée
  • 1 oignon
  • 3  gousses d’ail
  • 1 Cuillère à soupe du Persil
  • 1 cuillère à soupe de Basilic
  • 4 cuillères à soupe de tomate concentrée
  • 80 g de fromage Mozzarella râpée
  • Sel, cumin
  • Huile d’olive

Pour la sauce Béchamel :   – 2 cuillères à soupe de beurre

– 2 cuillères de farine

– 1 /2 litre de lait

– Sel, poivre

Préparation :

  1. Dans une casserole faites chauffer l’huile ajoutez l’oignon et les ails, ajoutez la viande hachée, remuez, ajoutez le sel, cumin, persil, basilic et  le concentré de tomates, laissez revenir sur un feu moyen, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
  2. Plongez les feuilles de lasagnes dans une grande quantité d’eau bouillante salée (environ 5 minutes pour les pâtes sèches, 3 pour les fraîches), retirez-les et disposez-les à plat, séparément. Recouvrez d’un torchon humide.
  3. Préchauffez le four à 180 °, beurrez un plat à gratin et tapissez le fond avec 4 feuilles de lasagnes, répartissez uniformément la moitié de la sauce à la viande sur les pâtes. Disposez dessus une autre couche de pâtes, puis nappez avec la moitié de la béchamel. Recommencez, terminez par la béchamel et saupoudrez de mozzarella.
  4.  Laissez cuire 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

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